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新疆沙棘富含的维生素种类

发表时间:2020-04-24 11:45:36 

维生素的种类有很多,主要包括水溶性和脂溶性两大类。

水溶性:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素C、叶酸等等。

脂溶性:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素A等

那么,新疆沙棘中富含的维生素种类有哪些呢?

目前科学家已经从沙棘中检测出15种维生素,而且含量相当高。沙棘中维生素C的含量是水果中最高的几种植物之一,比号称维生素宝库的猕猴桃还高出3倍以上。


新疆沙棘富含的维生素种类:

1、维生素C

维生素C被誉为“免疫先锋”,提高免疫力,提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力,解毒功能也十分强大,并具有美白功效,减缓皮肤衰老。以往人们认为维生素C含量最高的是弥猴桃,然而随着对沙棘的研究开发,科学家将维生素C之王的美誉交给了沙棘,每100克弥猴桃的维生素C含量为120~400毫克,而每100克中国沙棘鲜果的维生素C的含量高达1118毫克,是弥猴桃的3至9倍以上。

2、维生素A

沙棘中维生素A以胡萝卜素的形式存在,进入人体后会转化为维生素A。沙棘中胡萝卜素的含量相当高,大大超过麦胚油、红花油、玉米油和豆油。

3、维生素D

沙棘富含维生素D,维生素D可以使骨骼强壮。


新疆沙棘富含的维生素种类

4、维生素E

沙棘果实富含维生素E,维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。

5、维生素K。根据测定每100克沙棘油中维生素K的含量高达200毫克,远远高于其他植物的浆果。维生素K又称为凝血维生素,具有凝血作用。

6、维生素B1。维生素B1含量较多的食物是猪肉,火腿,肝脏等等。维生素B1在植物性食物中含量高地不多。不过,经测定沙棘果实中含有维生素B1。

7、维生素B2。沙棘含有维生素B2。维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分,当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。适量补充维生素B2能促进代谢。

8、维生素B9。维生素B9亦是新疆沙棘中含有的维生素种类之一。维生素B9,又称为叶酸。维生素B9缺乏会引起恶性贫血,食欲不振,口腔炎症等。

除以上各类维生素C以外,新疆沙棘中还含有一定量的微量元素,如铁,硒,锌,铜,锰等等。


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