您当前的位置:首页 > 公司动态

新闻资讯

沙棘养生茶的制作方法

发表时间:2020-04-02 10:53:48 

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘养生茶富含脂溶性维生素、黄酮醇、三萜稀酸、氯原酸、沙棘叶油及多种生物活性物质。咖啡碱含量较一般茶低3-5倍。可减轻中枢神经兴奋。适用于老人、高血压及神经衰弱患者服用。可调节新陈代谢失衡问题,对便秘也有良好的效果。

沙棘养生茶的制作方法:

1、采摘新鲜的沙棘嫩叶。建议采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工, 如不能立即全部加工完毕,可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内,平摊厚度以下不超过10cm为宜。

2、手工杀青,建议选用倾斜式炒锅更方便操作。杀青的过程中要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散,锅温在200℃左右,杀青10分钟,使青草气味消失。

沙棘养生茶的制作方法

3、杀青茶叶紧稍作摊晾,然后利用叶的余热,用手将叶子紧握成团,向前方推滚,使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力,并向一个方向推滚。揉捻25分钟~30分钟,手握工序即完成。

4、将揉捻过的叶子投入锅内,双手压在锅内滚炒,并几次散开叶子,使其均匀受热,要反复进行20分钟。

5、取出摊晾。初炒至叶子有弹性并感到刺手时,即可取出摊晾,使其回潮变软,再将摊晾后的叶倒入锅中复炒,温度90℃左右。着手要轻,用力要匀,至叶烫手为止。

6、制作完成,装袋/罐储存。沙棘茶易吸湿,需密封贮存于干燥、无异味的环境。


扫码访问微商城
扫码访问公众号