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沙棘饮料的营养价值

发表时间:2019-07-09 09:40:53 

沙棘饮料顾名思义,是由沙棘果加工制成。在了解沙棘饮料的营养价值之前,我们先来了解沙棘果。

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实,又名醋柳果,酸刺果。富含丰富的营养,特别是维生素C含量上的优势,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,被誉为天然维生素的宝库。此外,果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。其中蛋白质含量在20%左右。

沙棘饮料的营养价值

沙棘饮料是由沙棘果经压榨、提纯和一定比例的水等混合加工而成,保留了沙棘果原有的营养成分。
每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg~400mg、维生素E250mg~400mg、维生素B1含0.05mg~0.3mg、维生素B2含0.03,g~0.15,g、维生素B12含0.2mg~0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg~350mg。


当然沙棘饮料相比较沙棘原浆在纯度上要亚于沙棘原浆,沙棘原浆营养价值更高,不过,在口感上沙棘饮料的口感会更好,是一款适合全民饮用的饮品。

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