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沙棘产品有哪些?

发表时间:2019-01-03 09:17:12 

沙棘产品都有哪些?

沙棘,又名醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等,是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木浆果植物。沙棘为药食同源植物,沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。沙棘广泛应用于食品、医药等领域。中国是世界上沙棘资源很多的国家,主要分布在华北、东北和西北地区,其中山西省分布最多。沙棘全身都是宝,每个部分都有其营养价值:

1、沙棘果

沙棘果实中维生素C含量很高,有维生素C之王的美称,每100g沙棘果肉中含维生素C 500mg-400mg。其他维生素的含量,维生素E 250mg-400mg、维生素B1 0.05mg-0.3mg、维生素B2 0.03,g-0.15,g、维生素B12 0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115mg、P族维生素20mg-350mg。  此外,还含有人体所需要的各种氨基酸、脂肪酸、亚油酸、沙棘黄酮、超氧化物岐化酶(SOD)等活性物质,以及异鼠李素、糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质和微量元素。


2、沙棘叶


3、沙棘种子

沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,除此以外,还含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等。

沙棘产品都有哪些?

1、沙棘果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。


2、沙棘干果、沙棘叶可根据自己的爱好来自己决定,可直接食用,也可泡茶饮用,还可煲粥、炖汤食用等等。

3、沙棘油是黄色至橙红色透明的液体,属于植物油的一种,气味芳香,可直接食用,通常做成胶囊产品或者用于护肤。


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